Veganismo: aspectos históricos
Resumo
Movimento crescente no mundo e, em especial, no ocidente, o veganismo vem modificando hábitos de consumo de alimentos e de produtos de vestuário, cosméticos, lazer, entre outros a partir de uma perspectiva ética e moral em reconhecimento do animal como ser senciente. Nascido a partir de reflexões sobre o direito dos animais, abarca atualmente aspirações sociais em diversas áreas como a do meio ambiente, da sustentabilidade, do feminismo, do especismo, da política e outras. Neste artigo abordam-se aspectos históricos da trajetória do veganismo, bem como perspectivas para o futuro.
Downloads
Referências
ABIEC. B. REPORT Perfil da Pecuária no Brasil. Disponível em: http://www.abiec.com.br/controle/uploads/arquivos/sumario2019portugues.pdf. Acessado em: 20 nov. 2019.
BRUGGER, P. Nós e os outros animais: especismo, veganismo e educação ambiental. Linhas Críticas, vol. 15, núm. 29, julio-diciembre, 2009, pp. 197-214 Universidade de Brasília, Brasil.
DECLARAÇÃO UNIVERSAL DOS DIREITOS DOS ANIMAIS. (27 de janeiro de 1978). Bélgica, Bruxelas. Disponível em: http://www.urca.br/ceua/arquivos/Os%20direitos%20dos%20animais%20UNESCO.pdf Acesso em: 24 nov. 2019.
ENGES, F. O papel do trabalho na transformação do macaco em homem,1876. Disponível em: https://www.marxists.org/portugues/marx/1876/mes/macaco.htm Portal Vermelho. Acesso em: 20 Nov. 2019.
FERRIGNO, M. Veganismo e libertação animal: um estudo etnográfico. Dissertação de Mestrado. Universidade Estadual de Campinas, 2012.
IPSOS MORI Institute. Disponível em https://www.svb.org.br/vegetarianismo1/mercado-vegetariano. Acessado em 20 Nov. 2019.
LESSA, P.; CAMARGO, M. Uma teoria feminista-vegana: a política sexual da carne. Rev. Estud. Fem., Florianópolis , v. 22,n. 1,p. 382-384,Apr. 2014. Disponível em <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-026X2014000100026&lng=en&nrm=iso>. Acessado em 24 Nov. 2019.
BATISTA DO NASCIMENTO, J.; SILVA, V.G. Veganismo: em defesa de uma ética na relação entre humanos e animais. Caos – Revista Eletrônica de Ciências sociais. v. 21, p. 73 – 90, 2012.
ONU. ONU alerta que a humanidade precisará consumir menos carne: entenda Relatório Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas. Disponível em: https://revistagalileu.globo.com/Ciencia/Meio-Ambiente/noticia/2019/08/onu-alerta-que-humanidade-precisara-consumir-menos-carne-entenda.html. Acessado em: 24 nov. 2019
IBOPE. Pesquisa do IBOPE aponta crescimento histórico no número de vegetarianos no Brasil. Disponível em: https://www.svb.org.br/2469-pesquisa-do-ibope-aponta-crescimento-historico-no-numero-de-vegetarianos-no-brasil. Acesso em: 20 nov.2019.
PHILIP, L. et al . The Cambridge Declaration on Consciousness. Francis Crick Memorial Conference on Consciousness in Human and non-Human Animal. Churchill College, Cambridge, Reino Unido, 2012. Disponível em: http://fcmconference.org/ . Acessado em: 24 nov. 2019.
SVB. Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB). Disponível em: https://www.svb.org.br/svb/quem-somos. Acessado em: 20 Nov. 2019.
LAMBE, W. Reports on the effects of a peculiar regimen on scirrhous tumours and cancerous ulcers. London: J. MCreery , J. Mawman. 192 páginas, 1809. Citado em: https://pt.wikipedia.org/wiki/Veganismo#cite_note-1. Último acesso em 25 Nov. 2019.
Todos os artigos publicados na Revista Scientiarum Historia recebem a licença Creative Commons - Atribuição 4.0 Internacional (CC BY 4.0).
Todas as publicações subsequentes, completas ou parciais, deverão ser feitas com o reconhecimento, nas citações, da Revista Scientiarum Historia como a editora original do artigo.
